疫情之下,一邊是愿意買、吃不到，一邊是來(lái)不及采，賣不掉。眼看一波波時(shí)令水果陸續(xù)上市，果農(nóng)們卻傷透了腦筋。雅大果酒釀酒設(shè)備 和釀酒技術(shù)，幫助果農(nóng)走出“滯銷”困局。

雅大助果農(nóng)走出“滯銷”困局

受疫情影響，桑葚、櫻桃、藍(lán)莓小番茄等水果滯銷，果農(nóng)們急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。

特別是那些主打水果采摘等親子體驗(yàn)活動(dòng)的水果莊園，以往每年春夏季，每天進(jìn)園采摘的游客很多，可今年受疫情影響，游客無(wú)法過來(lái)采摘，順豐停運(yùn)快遞發(fā)不出去，導(dǎo)致大量水果掛在樹上。

桑葚滯銷

而像桑葚、櫻桃、藍(lán)莓等水果的采摘期，有的只有短短幾天，最長(zhǎng)的也只有一個(gè)月，如果銷不出去，只能爛在樹上，眼睜睜的看著一年的投入打了水漂。

疫情之下，他們?cè)撊绾巫叱隼Ь?，最大限度降低自身?yè)p失？

為此，一些果農(nóng)開始以水果為原料，開發(fā)其它美食。比如通過教客戶制作水果醬、水果沙冰等方式帶動(dòng)銷量，不僅如此，我們還可以引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，對(duì)水果進(jìn)行深加工，制成果脯、果酒等產(chǎn)品。

接履橋鄧總種了幾百畝桑葚和獼猴桃，以前遇到水果滯銷，就用傳統(tǒng)方法泡酒，酒質(zhì)沒保障，客戶反饋不好。

接履橋鄧總桑葚園

為了解決這一問題，他引進(jìn)雅大果酒釀酒設(shè)備 ，學(xué)習(xí)先進(jìn)的水果釀酒技術(shù)，將水果釀成酒。4月25日，雅大技術(shù)老師親自上門給規(guī)劃場(chǎng)地，做技術(shù)指導(dǎo)。

雅大技術(shù)老師親自上門做技術(shù)指導(dǎo)

5月，荔枝、芒果、菠蘿、香瓜、楊梅等水果相繼成熟，可全國(guó)各地很多地方的疫情依然沒有過去，這有可能導(dǎo)致這些地區(qū)的水果大量滯銷。

面對(duì)一波接一波的水果滯銷潮，我們只能自己找出路，除了尋找到更多的銷售渠道外，我們還可以對(duì)水果進(jìn)行深加工。

將滯銷果做成水果酒

而用小型果酒釀酒設(shè)備 將水果釀成酒，則是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

用滯銷果、殘次果釀酒，不僅能變廢為寶，解決水果成熟期短的缺陷，生產(chǎn)的酒還越存越值錢，利潤(rùn)翻幾倍不止。

20年來(lái)，雅大已扶持上萬(wàn)家果農(nóng)建立酒廠，將殘次果、滯銷果釀成酒，比如新疆葉業(yè)源果業(yè)有限公司、江西阿甘酒業(yè)、曹總的永興冰糖橙酒、江西贛州劉叔的黃桃酒……

紅棗酒釀酒全過程

如果您當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)作物、特色水果銷售渠道太單一，想多元化經(jīng)營(yíng)提高利潤(rùn)，雅大果酒行動(dòng)正在進(jìn)行中，我們可以為您免費(fèi)制作水果樣品酒，口感滿意后再來(lái)雅大學(xué)習(xí)，理論+酒廠大型實(shí)操。咨詢熱線：0746-2885311

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