周國彬從來沒想過，自己的后半生會與大型釀酒設備釀酒緊密相連，2017年，他引進雅大大型釀酒設備 ，將家鄉(xiāng)的拐棗釀成酒，帶領百姓致富。

周國彬酒廠

周國彬是土生土長的漢濱區(qū)吉河人,在他的老家龍?zhí)洞?蜿蜒的土路,茂盛的林木,還有農(nóng)田里忙碌的鄉(xiāng)親,構成了他童年的全部記憶。

他十幾歲就離開了校園，經(jīng)過自己的努力，在廣袤的鄉(xiāng)村山野間,為自己謀得了增收的路子。

2000年后,農(nóng)村大范圍的南下打工潮為原本閉塞的鄉(xiāng)村注入了動力。每逢年節(jié), 村民們帶著鼓囊的腰包回到家鄉(xiāng),為家里蓋上新式的樓房。

周國彬敏銳的察覺到商機，在家鄉(xiāng)開辦了一家砂場,為周邊的建筑工地提供砂子， 靠著賣砂,他成了鄉(xiāng)親們眼中的致富能人。

與此同時,他被推舉為原晏山村的支部書記,擔任該村的“大家長”后,周國彬思索,怎樣帶領村民致富？2011年,占著離安康近的優(yōu)勢,他及時轉變產(chǎn)業(yè)方向,關閉砂場,開辦農(nóng)家樂,收購村民自產(chǎn)的土特產(chǎn),帶動了部分村民增收。

晏山村與龍?zhí)洞搴喜⒑?/span>,周國彬還是支書,他肩上挑的擔子更重了。在“十三五”產(chǎn)業(yè)脫貧的政策東風吹到這片山坳時,山林間那些原本無人問津的拐棗樹為龍?zhí)洞鍘砹诵碌南Ｍ?/span>

家鄉(xiāng)的拐棗樹

“我們這里山林較多,耕地有限,但有很多野生拐棗樹,卻沒利用起來,后來村上發(fā)展產(chǎn)業(yè),就想著依托原有的野生拐棗,再連片種植一些,做拐棗深加工?！?/span>

3000多畝拐棗很快成為龍?zhí)洞宓囊坏里L景,身為村支書的周國彬,也流轉了600余畝,決意帶頭把這項產(chǎn)業(yè)做出成效。

利用野生拐棗深加工

因為原有的野生拐棗已掛果,秋冬時節(jié)便被村民采摘下來,外地的收購商以很低的價格回收后,村民收益仍然很低。周國彬就萌生了自己開辦釀酒廠的想法。

當?shù)匦∽鞣簧a(chǎn)的拐棗酒很多，但因缺乏標準,很難形成品牌和規(guī)模。如果能開一家拐棗酒廠,既能帶動村上的拐棗產(chǎn)業(yè),也能讓村民有了多方增收的渠道。

為了辦好酒廠，周國彬聯(lián)系了全國大大小小的大型釀酒設備廠家 ，經(jīng)過跟家人一致商定后，決定跟雅大合作，因為雅大能為他提供從廠房規(guī)劃、投資預算、拐棗酒技術培訓、上門指導、終身售后等一系列服務。

從雅大大型釀酒設備廠家引進的釀酒設備

2017年，周國彬專程帶著侄子和弟弟來雅大考察、學習，并訂購了一套雅大800斤不銹鋼大型釀酒設備，并在雅大技術老師的指導下抓緊廠房建設。

大型釀酒設備到貨后，雅大技術老師上門指導廠房內部規(guī)劃布局、設備安裝、窖池建造、現(xiàn)場指導拐棗酒生產(chǎn)……

雅大技術老師上門指導

建好的窖池采用全地下的方式，即在地下挖一個窖池，然后在窖底和窖壁貼上瓷磚，然后再用不銹鋼做蓋子，非常的環(huán)保衛(wèi)生。

水泥窖池+不銹鋼窖池蓋

在這段時間里，周國彬白天忙著監(jiān)督施工,晚上跟雅大技術老師討論拐棗釀酒知識,經(jīng)常一天只睡上三四個小時。

但辛苦付出終有所獲,那年冬天,隨著堆滿院落的拐棗經(jīng)過釀制,最終從雅大大型釀酒設備 中流出醇香的酒液時,周國彬的心沉浸在一片喜悅的醉意中。

成功釀出拐棗酒

為了專心致志辦好酒廠,2018年,周國彬辭了支書的職務 ,把所有精力都放在產(chǎn)品的打造和酒廠下一步的發(fā)展上,專心致志圍繞酒品的提升精細鉆研。

酒做好以后，周國彬并沒有急著銷售，也是頂著巨大的資金壓力（總投資1000萬）將拐棗酒窖藏5年之后，才拿出來裝瓶售賣。

將拐棗酒窖藏5年之久

就這樣,2017年的2萬斤拐棗酒,足足等了5年,才迎來了重見天日的那一天。打開酒 缸,彌漫在空氣中的酒香就征服了在場的所有人,澄澈的酒液,在透明的酒杯中泛著琥珀色的光,入口柔和香醇,回味綿長,比市場上的存放半年就賣的拐棗酒的品質不知道高了多少個檔次。

就這樣,周國彬的安康靜賓酒業(yè)有限公司憑借著“壽拐”系列拐棗酒,在當?shù)匾慌谧呒t,之后更是在2021 年6月舉辦的中國森林食品交易博覽會和7月舉辦的中國(西安)國際林業(yè)博覽會上,一舉斬獲金獎。

在國際林業(yè)博覽會上，拿得金獎

開缸裝瓶后,他又帶著家中的兄弟們積極開拓市場,目前在832平臺和安康扶貧空間均有售,隨著產(chǎn)量的提升,超市和酒品專賣店也會逐步入駐，并被當?shù)乜h政府、鎮(zhèn)政府選為政府接待用酒。

酒入駐各大平臺和超市并被列為政府接待用酒

周國彬憑借著自己和他的團隊的努力，讓廣大消費者都能品嘗到正宗拐棗酒的滋味,讓以往不起眼的拐棗酒,賣出 了大市場。

回顧5年的時光,周國彬坦言,他是被信念推著在往前走。盡管在再次創(chuàng)業(yè)過程中遇到很多困難，但他從來不輕言放棄。

從一開始想為村民謀一條增收路,到后面傾盡全力只想把這件事做好、做成的心路歷程,化作無數(shù)個不眠不休的日日夜夜,對拐棗的鉆研,對釀酒技術的深刻研究,讓他和家人從門外漢變成了釀酒師。

當?shù)卮迕褚惨蛩木茝S受益良多,因為酒廠的建成，讓村民們多了一份底氣，每到拐棗采收季，他們只需將拐棗收回來賣給酒廠就行了，不再擔心收購商不來收購或故意壓低收購價。

村民采摘拐棗

下一步，他打算繼續(xù)擴大酒廠規(guī)模,爭取將拐棗酒的年產(chǎn)量再翻上數(shù)番。讓秦巴大地茂密的山林間那些經(jīng)歷嚴寒霜凍才能熟透的拐棗，以酒 的形態(tài)走出大山,用陳釀的酒香闖出更廣闊的市場。

雅大專注釀酒行業(yè)20余年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力!包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質協(xié)辦、酒廠實操教學、釀酒技術培訓、品酒勾調培訓、特色酒研發(fā)、酒質提升指導、酒類營銷指導、終身售后服務。咨詢熱線：0746-2885311。

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