史總出生在延安市寶塔區(qū)，當(dāng)他重新踏入這塊土地，他跟妻子馬海燕商議后決定引進(jìn)大型釀酒設(shè)備，帶動(dòng)村民釀酒致富。是什么讓他們返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，用大型釀酒設(shè)備 開酒坊？

用大型釀酒設(shè)備開酒坊

史總夫婦以前一直在外做生意，很早之前就有了釀酒的想法，經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)研后，他們發(fā)現(xiàn)釀酒行業(yè)確實(shí)是可行的項(xiàng)目。

前期，他們選取了幾個(gè)地方辦酒廠，但夫婦倆經(jīng)過商議后，決定將酒廠辦在史總的老家——延安市寶塔區(qū)甘谷驛鎮(zhèn)何村，請(qǐng)村里那些不方便外出工作的人到酒廠做工。

2019年3月，他們返鄉(xiāng)辦起了酒廠，為了找到一款合適的釀酒設(shè)備，夫婦倆從南走到北，從本地走到外地，可外地的釀酒設(shè)備價(jià)格虛高、本地設(shè)備太簡(jiǎn)陋，而且這些廠家都不能滿足史總對(duì)釀酒技術(shù)的要求。

在這個(gè)過程中，他們認(rèn)識(shí)了雅大，雅大蔣老師根據(jù)他的實(shí)際情況給出合理建議，并給他們分享了很多有關(guān)精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興的案例，史總聽后很受啟發(fā)。

2019年4月，史總夫婦來雅大考察，選購(gòu)了1套500斤大型釀酒設(shè)備 ，并系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了全套釀酒技術(shù)。

史總選購(gòu)的500斤大型釀酒設(shè)備

談及返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的事，史總告訴我們：在外呆的時(shí)間長(zhǎng)了，越來越想回鄉(xiāng)發(fā)展，也想為鄉(xiāng)親父老做一些力所能及的事，帶領(lǐng)他們共同致富。

其實(shí)，史總的理念跟雅大不謀而合，雅大自品牌創(chuàng)立二十多年來已形成了一套釀酒產(chǎn)業(yè)扶貧機(jī)制，向全國(guó)有需要的朋友提供配套設(shè)備技術(shù)，達(dá)到授人以魚不如授人以漁的扶貧模式，切實(shí)為國(guó)內(nèi)廣大農(nóng)戶提供了一條可持續(xù)的致富之路。

所以在后續(xù)釀酒過程中，雅大從廠房規(guī)劃布局、酒類包裝設(shè)計(jì)、酒類銷售等各方面給予支持，讓史總花的每一份錢都值得，都有所產(chǎn)出。

史總的包裝酒

史總在山腳下建了一個(gè)幾百平米的標(biāo)準(zhǔn)廠房，并將屋后老式的磚窯改造成發(fā)酵車間和存酒車間，建立了寶塔區(qū)甘谷驛鎮(zhèn)驛壺老酒純糧釀酒酒坊，并注冊(cè)“驛壺老酒”商標(biāo)。

改造后的存酒車間

“驛壺老酒”請(qǐng)的工人都是那些上有老下有少，不方便外出工作的鄉(xiāng)鄰。

當(dāng)?shù)胤N植的高粱和玉米質(zhì)量很好，但沒銷路，史總就跟本村及隔壁村簽訂高粱和玉米收購(gòu)合同，讓更多村民實(shí)現(xiàn)在家門口就業(yè)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

史總的工人正在釀酒

為了幫史總釀出好酒，雅大技術(shù)老師嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，在村民釀酒過程中，從選高粱、蒸煮、糖化、發(fā)酵、雅大大型釀酒設(shè)備 蒸餾一步步指導(dǎo)。純糧酒生產(chǎn)出來后，口感得到了當(dāng)?shù)厝说恼J(rèn)可。

史總釀出的好酒得到當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)可

從酒坊成立至今，經(jīng)過短短2年時(shí)間的發(fā)展，已發(fā)展成一家集休閑農(nóng)莊、民宿、體驗(yàn)式酒莊于一體的現(xiàn)代化休閑基地，昔日荒涼的黃土坡，如今充滿了生機(jī)。

打造休閑農(nóng)莊

酒坊除了做散裝純糧酒外，還有各種各樣的瓶裝酒、定制酒……，酒的銷量非常可觀。

酒坊里的各種酒

小小釀酒坊，不僅圓了史總夫婦的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，還幫助了更多的貧困群眾，帶動(dòng)大家一起增收致富奔小康，對(duì)于未來，他們信心滿滿。

雅大專注釀酒行業(yè)20余年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力!包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營(yíng)銷指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。咨詢熱線：0746-2885311。

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