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熱門關(guān)鍵詞: 白酒釀酒設(shè)備 釀酒設(shè)備廠家 高產(chǎn)酒曲 電加熱釀酒設(shè)備
印江縣為響應(yīng)扶貧政策種了1400畝黃桃,但黃桃保藏期太短,遇上滯銷,損失慘重,經(jīng)多方打聽,他們決定引進果酒釀酒設(shè)備 對黃桃進行新加工,靠“釀”帶動銷量。
引進果酒釀酒設(shè)備對黃桃加工
大家都知道,黃桃從開始采摘到落果,只有2個來月的采摘期,若銷售跟不上,幾年的辛苦就白費。
為解決黃桃滯銷難題,由政府出資,在民間組織相關(guān)人員建立黃桃深加工廠,對黃桃進行深加工。
2019年,通過多方打聽、幾經(jīng)波折,新宅村村支部冉書記決定跟雅大合作,帶著當(dāng)?shù)卮簳熑耸咳娇偟纫恍?人,帶上幾百斤桃子前往雅大果酒釀酒設(shè)備 廠家取經(jīng)學(xué)技術(shù),實地考察黃桃酒加工設(shè)備。
來雅大果酒釀酒設(shè)備廠家考察并學(xué)習(xí)黃桃酒技術(shù)
雅大技術(shù)團隊用冉支書帶上的黃桃對他們進行實操教學(xué),教他們現(xiàn)場做黃桃酒,桃子酒做出來后,雅大給他們寄了樣品,他對雅大釀造的樣品酒非常滿意,選購了1套雅大1000斤電加熱制酒設(shè)備、1套水果打漿機和30個不銹鋼發(fā)酵桶。
來雅大訂購設(shè)備與發(fā)酵罐
全套果酒釀酒設(shè)備 做好后,由專車發(fā)貨,國家高級釀酒師、國家一級品酒師、雅大技術(shù)總監(jiān)蔣總隨車上門做技術(shù)指導(dǎo)。
在之后的溝通中,冉支書告訴我們:吸引他們與雅大合作的,除了我們的設(shè)備先進,果酒技術(shù)成熟外,還有我們合作了很多類似的客戶,經(jīng)驗豐富。
之后,他們新建了新宅村綜合開發(fā)專業(yè)合作社雙龍酒廠生產(chǎn)黃桃酒,酒廠生產(chǎn)車間面積約2200平方米,共有2條生產(chǎn)線,一條可生產(chǎn)黃桃酒等低度果酒,另一條可對過濾后的果肉進行再次利用,生產(chǎn)高度白酒。
果酒生產(chǎn)線
同年10月8日,雙龍酒廠第一鍋黃桃酒被生產(chǎn)出來了,出酒當(dāng)天,冉支書帶著十幾名在家黨員去到酒廠,親自見證出酒一刻。
第一鍋黃桃酒出酒
當(dāng)年,村里種植的黃桃產(chǎn)量達11萬斤,通過線上線下銷售3萬多斤后,剩余黃桃都釀成了黃桃酒。
新宅村除了種植黃桃外,還有許多茶園,過去,新宅村及周邊鄰村在每年春茶采摘完后,剩下的夏秋茶在市場上賣不了好的價格,有的還浪費在地里。
如何讓夏秋茶既能賣個好價錢,又能增加收入,2019年,通過雅大技術(shù)總監(jiān)蔣建明老師的指導(dǎo),新宅村開啟茶葉釀酒之路。
第一年,他們將釀好的茶葉酒拿去試銷,賣了2000多斤,這給了冉支書將茶葉做成酒產(chǎn)業(yè)鏈提供了很大的信心。
茶葉釀酒
2022年3月,雙龍酒廠釀造的酒類品質(zhì)達標,取得了食品生產(chǎn)許可證,為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展拓寬了路徑。
截至目前,新宅村綜合開發(fā)專業(yè)合作社雙龍酒廠生產(chǎn)的酒有黃桃發(fā)酵酒、茶葉酒、53°高度黃桃酒等品種,預(yù)計年產(chǎn)值480萬元。
黃桃酒
為了更好的銷售,酒廠繼續(xù)對黃桃酒、茶葉酒品牌進行升級包裝,在印江自治縣設(shè)立品牌專賣店,滿足縣內(nèi)消費者需求,并打造一支專業(yè)營銷團隊,將產(chǎn)品銷售往省內(nèi)外。
據(jù)了解,目前,該酒廠生產(chǎn)的黃桃酒、茶葉酒已銷往海南、北京、上海等地,這不但增加了產(chǎn)業(yè)的附加值,酒廠的投產(chǎn)還大大帶動了周邊村民就業(yè)增收。
雅大專注釀酒行業(yè)20余年,專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力!包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營銷指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。咨詢熱線:0746-2885311。
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